Ajankohtaista

Kiinnostaisiko illallinen livemusiikin säestyksellä, viinimaistelu juomiin sovitetulla menulla tai ihana sunnuntaiaamupäivä brunssipöydän herkuista nautiskellen? Tutustu ajankohtaiseen tarjontaamme ja lue Rakkaan uusimmat uutiset täällä.

29.2. Winemaker’s Dinner – makuja Espanjasta

Tule kokemaan viinin ja ruuan täydellinen liitto ja oppimaan nauttimistasi viineistä asiantuntijan kertomana. Järjestämme Salarakas-kabinetissa kevään 2020 aikana neljä erikoisillallista, joissa kussakin vierailee viinitalon edustaja tuotteineen kertomassa viineistään. Räätälöimme jokaiselle kerralle tasting menun viinien kanssa nautittavaksi.

Lauantaina 29.2. Winemaker’s Dinner -illallisen vieraana on Íñigo Echeverría, jonka perustama Nordvin tuo Suomeen laadukkaita espanjalaisia viinejä. Vieraamme esittelee meille kiinnostavan valikoiman kotimaansa makuja: viinejä harvinaisemmista espanjalaisista rypälelajikkeista, yhden rypälelaadun viinejä ja sekoituksia, punaista, valkoista, roseta, cavaa… Kokkimme ovat suunnitelleet jälleen hurmaavat makuparit kaikille kuudelle viinille. Tervetuloa mukaan Winemaker’s Dinnerille viettämään hauskaa ja herkullista iltaa samalla oppien viineistä!

Tapahtuma alkaa klo 18. Suosittelemme olemaan paikalla hyvissä ajoin.
Pöytävaraus pakollinen. Mainitsethan varauksen yhteydessä mahdolliset ruoka-aineallergiat tai erikoisruokavaliot!

Kuuden ruokalajin tasting menu 85 €/hlö, sisältäen viinit

Mestres Coquet, D.O. Cava (kuohuviini)
Gazpachoa ja nokkosöljyä

Santa Cruz Verdejo (valkoviini)
Kuningasrapu-lohipaellaa, lohen mätiä

Enate 234, D.O. Somontano (valkoviini)
Grillattua seitä, simpukoita, simpukka-valkoviinikastiketta ja valkopapupyreetä

Finca La Emperatriz Reserva, D.O. Rioja (punaviini)
Espanjalaiset lihapullat porosta, savustettu tomattikastike ja Kanarian perunoita puikuloista

Borsao Tres Picos, D.O. Campo de Borja (punaviini)
Manchego-juustoa ja kirsikkakompottia

Viña Zorzal Rosado, D.O. Navarra (rosé)
Seljalla maustettu Crema Catalana, vadelmasorbettia ja pikkelöityjä punaherukoita

Varaukset ja tiedustelut

☏ 050 5176 952
✉ rakas@rakasrestaurant.com

Sunnuntaibrunssi

Rakkaan herkullinen sunnuntaibrunssi tarjoillaan joka toinen sunnuntai klo 12 – 15 → 19.1. | 2.2. | 16.2. | 1.3. | 15.3.2020. Lämpimästi tervetuloa!

Hinta: 29,50 €

Pöytävaraukset:
050 5176 952
rakas@rakasrestaurant.com

MENU

Alkuun:
Kotimaista leipäjuustoa ja tyrni-omenahilloa (L, G)
Vihreä salaatti yrttien kera (M, G)
Muikkua, ranskankermaa ja punasipulia (L, G)
Leikkelettä (M, G)
Kotitekoista tillikurkkua (M, G)
Kirsikkatomaatteja (M, G)
Saksanpähkinäinen metsäsienisalaatti (L, G)
Punajuurishotteja (M, G)
Loimutettua lohta (L, G)
Silakkaa
Pekonista caesarsalaattia (L)
Karjalanpiirakoita munavoilevitteellä (L)
Leipälajitelma ja kirnuttua voita
Luonnonjugurttia (L, G)
Müslia kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden kera (M)

Lämpimät:
Sieni-vuohenjuustomunakasta (G)
Munakokkelia parmesaanilla (L, G)
Aamiaisperunoita (L, G)
Puuroa ja tuoreita marjoja, pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä
Vaahtera-salviapekonia (M, G)
Kotimaista lohikettoa (L, G)
Paahdettua porsasta (M, G)
Paahdettuja perunoita ja kasviksia (M, G)

Makeat:
Kakkulajitelma
Keksilajitelma
Croissantteja
Valikoima juustoja hillojen kera
Tuoreita hedelmiä

Juomat:
Kahvi
Tee
Mehuja
Kuplivaa hedelmämehua

L = Laktoositon
M = Maidoton
G = Gluteeniton

Pidätämme oikeudet muutoksiin.

Menut

Annoksista löytyy perinteisiä lapplilaisia herkkuja kuten poroa, järvikalaa, sieniä ja marjoja, mutta ne ovat saaneet uuden ja kiinnostavan muodon keittiömestarimme taitavissa käsissä. Arvostamme paikallisia tuotteita ja sesongin tuoreita raaka-aineita.

Ajankohtaista

Rakas on ravintolamme nimi, ja se kuvaa hyvin suhdettamme ruokaan. Annoksissamme maistuvat puhtaat pohjoiset raaka-aineet ja intohimo pöydän iloihin. Lisämausteena nautinnollisen kaunis ja viihtyisä ympäristö.

Kokoukset ja yksityistilaisuudet

Salarakas- ja Sydänkäpy-kabineteissamme järjestyvät myös kokoukset ja yksityistilaisuudet sytyttävine tarjoiluineen.

Yksityisillalliset

Jos haluat tarjota elämäsi erityisille ihmisille jotain vielä enemmän, suosittelemme varaamaan elämyksellisen yksityisillallisen.