Alkuruoat

1. Jäämeren Kuningas
Kuningasrapusalaatti, fenkolia, omenaa, vihreää sipulia
Tarjoillaan kuuman rapuliemen kera
G, L
16,50 €

2. Blini
Blini tarjoillaan mädin, punasipulin, suolakurkkujen,
ranskankerman & hunajan kera
G, L
11,50 €

3. Lapin Poroa
Poro carpaccio, Lapin puikulalastuja, karhunvatukkaketsuppia,
pikkelöityä kuusenkerkkää & yrttejä
G, L
13,90 €

4. Selleri Fondant
Juuriselleri fondant & selleripyreetä
Tarjoillaan lämpimän kasvisliemen kera
G, L, V
10,90 €

5. Salaisen Puutarhan Salaatti
Keittiömestarin raikas salaatti sesongin raaka-aineista
Henkilökuntamme kertoo mielellään lisää
G, L
10,50 €

Pääruoat

1. Villiporoa Pohjoisesta
Poroa kahdella tapaa
Tarjoillaan lanttupyreen, hiillostetun purjon, Lapin puikulaperunoiden,
puolukkahillon & tumman punaviinikastikkeen kera
G, L
33,50 €

2. Kultakanaa
Paahdettua kananrintaa
Tarjoillaan yrttiohraton, grillattujen porkkanoiden,
kuusenkerkkärahkan & pikkelöidyn timjamin kera
L
21,90 €

3. Rakkaan “Kalastajanpäivä”
Paistettua kuhaa rapukastiketta, mätiä & yrttejä Rakkaan jyväleivällä
Tarjoillaan puikulaperunoiden kera
G, L
24,90 €

4. Rakkaan Kasvishetki
Lanttukroketti, sieniä & lehtikaalia
Tarjoillaan tyrnikastikkeen kera
L
19,50 €

5. ”The Pihvi”
Kotimainen härän pihvi
Tarjoillaan Rakkaan sieniketsupin, lehtikaalin, perinteisen punaviinikastikkeen
& valinnaisen lisukkeen kera
G, L
32,90 €

Lisukkeet
Perunahalot
Kermaiset perunat
Paahdetut kauden kasvikset
Tuoresalaatti
G, L
5,00 €

Jälkiruoka

1. Suolainen & Makea Suklaa
Talon tummaa suklaakakkua
Tarjoillaan suolaisen kinuskin, marjakompotin &
paikallisen valkosuklaa-mustikkajäätelön kera
10,90 €

2. “Uunipulla”
Rakkaan pannukakkuja, haudutettua omenaa vaaleassa kinuskissa
& kardemummakermaa
L
9,70 €

3. Rakkaan Uunijäätelö
Uunijäätelöä italialaisella marengilla, lakkahillolla & timjamikeksillä
9,50 €

4. Talon Porkkanakakku
Porkkanakakku maitorahkaparfait’n & porkkanahillon kera
9,90 €

5. Talon Juustolauta
Valikoima juustoja, maustekurkkua, hilloa & hunajaa
G
12,50 €