29.2. Winemaker’s Dinner – makuja Espanjasta

Tule kokemaan viinin ja ruuan täydellinen liitto ja oppimaan nauttimistasi viineistä asiantuntijan kertomana. Järjestämme Salarakas-kabinetissa kevään 2020 aikana neljä erikoisillallista, joissa kussakin vierailee viinitalon edustaja tuotteineen kertomassa viineistään. Räätälöimme jokaiselle kerralle tasting menun viinien kanssa nautittavaksi.

Lauantaina 29.2. Winemaker’s Dinner -illallisen vieraana on Íñigo Echeverría, jonka perustama Nordvin tuo Suomeen laadukkaita espanjalaisia viinejä. Vieraamme esittelee meille kiinnostavan valikoiman kotimaansa makuja: viinejä harvinaisemmista espanjalaisista rypälelajikkeista, yhden rypälelaadun viinejä ja sekoituksia, punaista, valkoista, roseta, cavaa… Kokkimme ovat suunnitelleet jälleen hurmaavat makuparit kaikille kuudelle viinille. Tervetuloa mukaan Winemaker’s Dinnerille viettämään hauskaa ja herkullista iltaa samalla oppien viineistä!

Tapahtuma alkaa klo 18. Suosittelemme olemaan paikalla hyvissä ajoin.
Pöytävaraus pakollinen. Mainitsethan varauksen yhteydessä mahdolliset ruoka-aineallergiat tai erikoisruokavaliot!

Kuuden ruokalajin tasting menu 85 €/hlö, sisältäen viinit

Mestres Coquet, D.O. Cava (kuohuviini)
Gazpachoa ja nokkosöljyä

Santa Cruz Verdejo (valkoviini)
Kuningasrapu-lohipaellaa, lohen mätiä

Enate 234, D.O. Somontano (valkoviini)
Grillattua seitä, simpukoita, simpukka-valkoviinikastiketta ja valkopapupyreetä

Finca La Emperatriz Reserva, D.O. Rioja (punaviini)
Espanjalaiset lihapullat porosta, savustettu tomattikastike ja Kanarian perunoita puikuloista

Borsao Tres Picos, D.O. Campo de Borja (punaviini)
Manchego-juustoa ja kirsikkakompottia

Viña Zorzal Rosado, D.O. Navarra (rosé)
Seljalla maustettu Crema Catalana, vadelmasorbettia ja pikkelöityjä punaherukoita

Varaukset ja tiedustelut

☏ 050 5176 952
✉ rakas@rakasrestaurant.com